Творожная запеканка

Запеканка из лисичек и баклажанов

Что нужно:

500 замороженных лисичек

150 мл овощного бульона

70 г тертого сыра Гауда

2 яйца

Читать далее

Творожная запеканка с ежевикой

Что нужно:

сахар коричневый – 2 ст. л.

крупа манная – 2 ст. л.

ежевика – 300 г

творог – 400 г

масло сливочное – 1,5 ст. л.

яйцо – 1 шт.

Что делать:

Творожная запеканка с ежевикой. Шаг 0

шаг 1

Творог протереть через сито, добавить 1 ст. л. сливочного масла, яйцо, манную крупу и сахарный песок. Взбить миксером до получения однородной массы и разделить на две равные части.
Творожная запеканка с ежевикой. Шаг 1

шаг 2

Форму смазать оставшимся маслом и выложить половину творожной массы. Треть ягод отложить для украшения, остальные – выложить на творог. Сверху положить ставшийся творог. Разогреть духовку до 180 °С. Посыпать запеканку коричневым сахаром, поставить в духовку и запекать 30–35 мин.

При подаче украсить свежими ягодами ежевики. Можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.

Запеканка из грибов и творога

Что нужно:

чеснок – 6 шт.

яйцо – 3 шт.

сыр соленый (типа брынзы) – 125 г

лук репчатый – 4 шт.

хлебные крошки – 4 ст. л.

творог – 250 г

шампиньоны – 1 кг

укроп – 0,5 ст

сыр твердых сортов – 4 ст. л.

соль

Что делать:

Лук, грибы и чеснок обжарить на сковороде. Добавить остальные ингредиенты (творог, укроп, сыр, соль, хлебные крошки), кроме яиц, непрерывно помешивая до однородности. Снять с огня и аккуратно вмешать яйца. Выпекать в смазанной маслом форме примерно 30 минут.

Яблочно-творожная запеканка

Что нужно:

творог – 200 г

сахар – 1 стакан

масло сливочное – 100 г

сода – 1 ч. л.

яйцо куриное – 1 шт.

яблоки – 3-4 шт.

манка – 1 стакан

Что делать:

Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.

Добавить творог, яйцо, соду, манку и в конце растопленное сливочное масло.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до 220°C духовку. Выпекать до румяной корочки.

Творожная запеканка с черносливом

Что нужно:

сметана – 3 ч. л.

манка для формочек

чернослив – 7 шт.

масло сливочное для формочек

мед – 1 ст. л.

соль – 1 щепотка

манка – 1 ст. л.

яйцо куриное – 1 шт.

сода – 1 щепотка

ваниль

творог жирностью 9% – 250 г

Что делать:

Чернослив мелко порезать.

Смешать творог с яйцом, добавить мед, соль, соду, сметану, чернослив и манку.

Выложить массу в смазанные маслом и посыпанные манкой формочки (для 3 формочек).
Выпекать при 200°C 20 минут.