Дип из феты с зеленью и чесноком

Дип из феты с зеленью и чесноком

Что нужно:

250 г феты

125 г натурального йогурта

 2 зубчика чеснока

 средний пучок зелени (укроп, мята, орегано)

 соль, свежемолотый черный перец

 оливковое масло

Что делать:

    1. Измельчите чеснок, мелко порубите зелень, оставив несколько листиков для украшения.
    1. При помощи блендера измельчите в пюре раскрошенную фету с йогуртом и чесноком.
    1. Смешайте полученную массу с зеленью, поперчите и если нужно, досолите.
  1. Выложите дип в мисочку, сбрызните маслом и украсьте зеленью. Подавайте со свежими овощами, нарезанными тонкими длинными кусочками.

Совет гастронома
Этот соус можно существенно изменить по вкусу, если прибавить мягкого или мелко натертого выдержанного овечьего или козьего сыра.
Кроме того, вместо соленой феты вы вполне можете взять домашний творог – тогда чеснока можно добавить чуть больше. А творог лучше протереть через сито, чтобы не осталось крупинок.

 

 

Комментарии запрещены.