Греческий салат с жареным сыром

Что нужно:

красная луковица – 1 шт.

маслины без косточек – 50 г

огурцы – 2 шт.

разноцветные сладкие перцы – 2 шт.

щепотка орегано

бальзамический уксус – 2 ст. л.

соль, черный молотый перец

помидоры – 3 шт.

растительное масло – 6 ст. л.

Для жареного сыра:

растительное масло – 4 ст. л.

кукурузная мука – 2 ст. л.

яйца – 2 шт.

сыр камамбер – 250 г

молоко – 2 ст. л.

пшеничная мука – 2 ст. л.

Что делать:

Греческий салат с жареным сыром. Шаг 0

шаг 1

Взбить яйца с молоком.
Греческий салат с жареным сыром. Шаг 1

шаг 2

Нарезать сыр кубиками со стороной 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять сыр в кукурузной муке.
Греческий салат с жареным сыром. Шаг 2

шаг 3

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до коричневой корочки. Вынуть шумовкой на бумажные полотенца.
Греческий салат с жареным сыром. Шаг 3

шаг 4

Огурцы и помидоры вымыть, из перца удалить сердцевину. Лук очистить. Огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, перец – тонкими полосками, лук – полукольцами.
Греческий салат с жареным сыром. Шаг 4

шаг 5

Смешать овощи в салатнице. Украсить салат маслинами и жареным сыром. Можно посыпать свежей зеленью.
Греческий салат с жареным сыром. Шаг 5

шаг 6

Взбить в небольшой емкости растительное масло с уксусом, орегано, солью и перцем. Полить заправкой салат и подать к столу.

Комментарии запрещены.