Овощи-гриль с моццареллой

Овощи-гриль с моццареллой

Что нужно:

масло оливковое – 6 ст. л.

сыр моццарелла – 125 г

 черный перец свежемолотый

 рукола – 1 пучок

 помидоры черри – 12 шт

 баклажан – 1 шт

 цукини – 1 шт

 перец сладкий красный – 1 шт

 перец сладкий желтый – 1 шт

 сок 1/2 лимона

Что делать:

Овощи-гриль с моццареллой. Шаг 0

шаг 1

Перцы разрезать вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Цукини, помидоры, баклажан и руколу вымыть. Баклажан и цукини нарезать кружками. Сбрызнуть все овощи 1 ст. л. оливкового масла и посыпать специями.

 

Овощи-гриль с моццареллой. Шаг 1

шаг 2

Обжарить овощи в 2 ст. л. масла на сильном огне с двух сторон, по 4 мин. Руколу сбрызнуть лимонным соком и выложить на тарелку. Сверху разложить обжаренные овощи и сыр. Полить оставшимся маслом и посыпать перцем.

Комментарии запрещены.